Kasviksia on parasta hyödyntää silloin, kun niiden kasvukausi on parhaimmillaan ja raaka-aineet maukkaimmillaan. Tällä kurssilla tutustutaan kasvisten monipuolisiin käyttömahdollisuuksiin. Innostu ryhmässä uusista ideoista ja niiden hyödyntämisestä omassa arjessasi.
Tämän kurssin ruokalajit herkutellaan yhteisen pöydän ääressä kurssin päätteeksi tai ruokia voidaan prepata yhdessä kotiin vietäviksi. Kurssin sisältö räätälöidään ryhmäsi toiveiden mukaisesti.
Kurssi on tarkoitettu kaikille aikaisemmasta kokkailukokemuksessa riippumatta.
Lisätietoja:
Työpajat ja kurssit ovat tavallisesti räätälöityjä 8–16 henkilön ryhmille, kun kyseessä on yleinen keittiötila tai kotitalousluokka. Kurssin kesto on paikasta ja toiminnallisuudesta riippuen noin 3–4 tuntia. Kurssi sisältää opetuksen, valmistettavat ja maisteltavat ruoka-aineet, reseptit sekä lainaesiliinan kurssin ajaksi.
Paikka työpajan järjestämiselle:
Paikkavarauksen varausvastuu on työpajan tilaajalla, mutta neuvon ja suunnittelen sitä kanssanne. Paikaksi soveltuu kotitalouden luokka, muu luokka, keittiötila tai muu toiminnallinen tila.
Työpajan sisältö:
Tarjouspyynnön mukana saapuu tarkennettu suunnitelma kurssista.
Työpajan kohderyhmä:
Voi olla kuka vain! Tämä kurssi sopii myös perheille, siten että osallistujina ovat aikuiset ja lapset yhdessä. Ryhmäkoko ja työpajan toiminnallisuus määräytyvät toteutuspaikan mukaan.
Erityisruokavaliot / ruoka-ainerajoitteet:
Pyrin ottamaan ruoka-ainerajoitteet huomioon parhaani mukaan. Mikäli sinulla / ryhmässäsi on haastava erityisruokavalio, ilmoitathan niistä jo tarjouspyyntösi yhteydessä.
Kurssilla opitaan:
- Hyödyntämään satokauden tuotteita ruuanvalmistuksessa.
- Kuinka lisätä kasviksia aterioihin.
- Aterioiden preppausta, eli ruokien esivalmistelua aterioiksi.
- Ruokarohkeutta ja ruokailoa.