Tule mukaan leivontakurssille, jossa taide ja ruoka kohtaavat! Tällä ruokataide- ja aistilähtöinen ruokakasvatus -teemaisella leivontakurssilla sukellamme focaccian maailmaan – ei vain reseptien, vaan aistien ja luovuuden kautta. Tule upottamaan kädet taikinaan ja nauttimaan todellisesta taikinaterapiasta.
Lisätietoja:
Työpajat ja kurssit ovat tavallisesti räätälöityjä 8–16 henkilön ryhmille, kun kyseessä on yleinen keittiötila tai kotitalousluokka. Työpajat ovat toteutettavissa myös suuremmalle henkilömäärälle tilan salliessa. Työpajan kesto on paikasta ja toiminnallisuudesta riippuen noin 2–3 tuntia. Kurssi sisältää opetuksen, oman focaccialeivän, kahvin/teen/mehun, reseptit sekä lainaesiliinan kurssin ajaksi.
Paikka työpajan järjestämiselle:
Paikkavarauksen varausvastuu on työpajan tilaajalla, mutta neuvon ja suunnittelen sitä teidän kanssanne. Huom. Focaccia-leivontakurssi voidaan toteuttaa myös ilman keittiötilaa.
Työpajan sisältö:
Tarjouspyynnön mukana saapuu tarkennettu suunnitelma työpajasta.
Työpajan kohderyhmä:
Tämä kurssi on suunnattu kaikille uteliaille leivonnan ystäville. Et tarvitse aiempaa kokemusta leivonnasta tai ruuanvalmistuksesta.
Erityisruokavaliot / ruoka-ainerajoitteet:
Pyrin ottamaan ruoka-ainerajoitteet huomioon parhaani mukaan. Mikäli sinulla / ryhmässäsi on haastava erityisruokavalio, ilmoitathan niistä jo tarjouspyyntösi yhteydessä.
Kurssilla opitaan:
- Focaccian valmistuksen perusvaiheet – taikinan kohottamisesta kullanruskeaan lopputulokseen.
- Tutkimaan ruuan kautta aisteja: tuoksuja, värejä, muotoja ja rakenteita.
- Käyttämään ja aistimaan tuoreita vihanneksia, yrttejä ja siemeniä kuin taideteoksessa värejä – luoden syötäviä maisemia ja kukkakuvioita.
- Kokeilemaan, miltä tuntuu tehdä ruokaa taiteen keinoin ja kokea tunnelmallisin leivontahetki